Теория:
Классификация стеблей по степени одревеснения
1. Травянистые стебли имеются у трав, молодых кустарников и деревьев. Такие стебли обычно живут только один сезон.
Типичный представитель травянистых растений с зелёным, сочным стеблем — одуванчик лекарственный. У гигантского борщевика травянистый стебель толстый и пустой внутри.
 Рис. \(1\). Одуванчик |  Рис. \(2\). Борщевик |
2. Деревянистые стебли имеются у деревьев и кустарников. Они становятся твёрдыми из-за отложения в их клеточных стенках лигнина — вещества, придающего клеткам прочность.
Стебли кустарников и деревьев начинают одревесневать к осени первого года жизни. Каждый год в древесине появляется одно кольцо, состоящее из клеток, образовавшихся из камбия весной, летом и осенью.
Весной в древесине образуется больше клеток проводящей ткани (сосудов), а летом и осенью — механической (волокон). Поэтому годичный прирост древесины хорошо заметен на спиле.
Кольцо, сформировавшееся за один период вегетации, называют годовым (годичным) кольцом.
Рис. \(3\). Годичные кольца
По числу годичных колец можно довольно точно узнать возраст дерева. А по их ширине — какие были условия в разные годы жизни дерева. В неблагоприятные годы формируются узкие кольца, а при достаточном количестве влаги, тепла и света годичные кольца более широкие.
Классификация стеблей по направлению роста
Стебли растений отличаются своим расположением в пространстве.
Рис. \(4\). Виды стеблей
Прямостоячие стебли поднимаются вертикально. Им не нужна опора, так как в них хорошо развита механическая ткань. Такие стебли у подсолнечника, колокольчика, крапивы, ежи сборной, древесных растений.
 Рис. \(5\). Прямостоячий стебель |  Рис. \(6\). Яблоня домашняя |
Ползучие стебли стелются по поверхности почвы и образуют придаточные корни, с помощью которых укореняются. Такие стебли развиваются у земляники, клевера, живучки ползучей, лапчатки гусиной.
 Рис. \(7\). Ползучий стебель |  Рис. \(8\). Белый клевер |
Цепляющиеся стебли поднимаются вверх, прикрепляясь к опоре. Они могут прикрепляться усиками (горох, мышиный горошек, огурец, чина, виноград), или корнями-прицепками (плющ).
 Рис. \(9\). Цепляющийся стебель |  Рис. \(10\). Огурец посевной |
Вьющиеся стебли способны обвиваться вокруг какой-нибудь опоры. Такой стебель у вьюнка и хмеля обыкновенного.
 Рис. \(11\). Вьющийся стебель |  Рис. \(12\). Хмель обыкновенный |
Источники:
Рис. 1. Одуванчик. https://cdn.pixabay.com/photo/2014/03/30/19/40/hogweed-301625_960_720. 04.10.2021
Рис. 2. Стебель борщевика. https://cdn.pixabay.com/photo/2015/07/22/13/37/heracleum-sphondylium-855512_960_720. 04.10.2021
Рис. 3. Годичные кольца. https://image.shutterstock.com/image-photo/circular-wood-slab-bark-growth-600w-1453783685
Рис. 4. Виды стеблей. © ЯКласс
Рис. 6. Яблоня домашняя. https://cdn.pixabay.com/photo/2013/06/04/20/21/apple-tree-116323_960_720. 04.10.2021
Рис. 8. Белый клевер. https://cdn.pixabay.com/photo/2018/09/03/09/02/clover-3650704_960_720. 04.10.2021
Рис. 10. Огурец посевной. https://cdn.pixabay.com/photo/2018/10/28/05/43/cucumber-3777952_960_720. 04.10.2021
Рис. 12. Хмель обыкновенный. https://cdn.pixabay.com/photo/2016/05/27/18/41/hop-leaf-1420413_960_720. 04.10.2021
Рис. 5, 7, 9. 11. © ЯКласс