Теория:

Олицетворение — приём, когда при описании животных или неодушевлённых предметов они наделяются человеческими чувствами, мыслями и речью.
Примеры олицетворения
Дремлет лес: ни звука, —
Лист не шелестит,
Только жаворонок
В воздухе звенит...
Олицетворение — «дремлет лес». Лес, как человек, почти спит (дремлет).
Эпитет — образное определение, которое ярко и эмоционально описывает человека, предмет, события, явление.
Примеры эпитетов
На лугу пестреют
Яркие цветы;
Золотом облиты
Тёмные листы.

Эпитеты — «яркие цветы», «тёмные листы». Это образные определения.

Да золотокрылый
Жук лишь прошумит, —
И опять всё тихо,
Всё кругом молчит.

Эпитет — «золотокрылый жук». Это образное определение.