Теория:
Парообразование
Испарение | Кипение |
1. Происходит с поверхности вещества | 1. Во время кипения температура жидкости не меняется |
| 2. Наблюдается при любой температуре | 2. Кипение происходит при определённой и постоянной для каждой жидкости температуре |
| 3. Чем больше площадь поверхности, тем быстрее испарение | 3. Вся поступающая энергия идёт на увеличение внутренней энергии |
| 4. Зависит от обдува поверхности. В ветреную погоду бельё сохнет быстрее | 4. Жидкость закипит, когда давление внутри неё сравняется с внешним давлением |
5. Зависит от рода жидкости. Ацетон испаряется быстрее, чем вода | 5. При уменьшении внешнего давления жидкость закипает при более низкой температуре. Например, у воды с подъёмом в горы уменьшается температура кипения на пару градусов через каждые \(500\) м |
График изменения температуры при кипении
\(AB\) — нагревание жидкости,
\(BC\) — кипение жидкости,
\(CD\) — нагревание газа,
— температура кипения.
Температура кипения — температура, при которой жидкость кипит.
Количество теплоты для парообразования
\(Q~[Дж]\) — количество теплоты, необходимое для парообразования,
\(L\) — удельная теплота парообразования,
\(m~[кг]\) — масса тела.
Плавление и отвердевание кристаллических тел
Температура плавления вещества — температура, при которой вещество плавится.
Температура отвердевания (кристаллизации) — температура, при которой вещество отвердевает (кристаллизуется).
Температура отвердевания (кристаллизации) — температура, при которой вещество отвердевает (кристаллизуется).
Обрати внимание!
У каждого вещества своя температура плавления (кристаллизации).
Количество теплоты
\(Q~[Дж]\) — количество теплоты, необходимое для плавления,
\(λ\) — удельная теплота плавления,
\(m~[кг]\) — масса тела.
График плавления и отвердевания вещества
\( \)
\(AB\) — нагревание льда от \(-40\) до \(0~°C\), лёд ещё полностью не растаял;
\(BC\) — плавление льда при температуре \(0~°C\), происходит переход из твёрдого агрегатного состояния в жидкое;
\(CD\) — нагревание воды от \(0\) до \(40~°C\);
\(DE\) — охлаждение воды от \(40\) до \(0~°C\);
\(EF\) — отвердевание воды при температуре \(0~°C\), переход из жидкого агрегатного состояния в твёрдое;
\(FK\) — охлаждение теперь льда от \(0\) до \(-40~°C\).