Условие задания:
4 Б.
Чай и изобретение чайной посуды
Проникновение чайной культуры в жизнь людей в разные хронологические периоды стимулировало становление и развитие не только сельского хозяйства (выращивание чайных кустов), но и производство соответствующей посуды как для хранения сухого чая, так и для его заваривания и употребления. Чайная посуда стала видом керамического искусства, в котором нашли отражение различные научные знания и технологии по обработке различных видов глины, её смешиванию с разными добавками (например, с кварцевым песком), изготовлению раствора декоративного покрытия — глазури — и нанесению художественной росписи.
Сухой чай с точки зрения его физико-химических свойств относится к капиллярно-пористым коллоидным структурам (пористость показывает степень заполнения вещества порами), где коллоидными структурами считаются объекты, которые занимают промежуточное состояние между истинными растворами и взвесями. Другим примером таких структур является торф. Такая классификация сухого чая появилась на основании его свойств: растворимость и гигроскопичность (свойство объекта поглощать влагу из воздуха). Идеальная ёмкость для хранения сухого чая — фарфоровая ёмкость с герметичной крышкой. Также может использоваться и стеклянная ёмкость, а для временного хранения — алюминиевая фольга.
Материал и форма посуды, из которой пьют чай, также являются определяющими не только для получения эстетического удовольствия, но и с точки зрения физических свойств такой посуды.
Для исследования термической устойчивости стеклянной чайной посуды (\(5\) одинаковых стаканов), которая производится для употребления горячего чая, в лаборатории проводят два опыта: в первом опыте в исследуемый стакан при температуре \(t_1=20°C\) наливают горячую воду (\(t_2\)) и при достижении неизменяющейся температуры (\(t_3\)) остывшую воду выливают, далее — во втором опыте — нагретый стакан помещают в сосуд с водой при температуре \(t_4=20°C\). Чайные стеклянные стаканы считаются термостойкими и не разрушаются, если выдерживают разность температур не более \(50°C\). Абсолютная погрешность измерения температуры равна \(\pm 0,5°C\). Результаты измерений представлены в таблице \(1\).
Таблица \(1\). Результаты измерения температур в двух опытах
Номер стакана | \(t_1\) (\(°C\)) | \(t_2\) (\(°C\)) | \(t_3\) (\(°C\)) | \(t_4\) (\(°C\)) |
№ \(1\) | \(20,0\) | \(95,0\) | \(70,0\) | \(20,0\) |
№ \(2\) | \(20,0\) | \(95,0\) | 70,0 | \(20,0\) |
№ \(3\) | \(20,0\) | \(95,0\) | \(70,0\) | \(20,0\) |
№ \(4\) | \(20,0\) | \(95,0\) | 70,5 | \(20,0\) |
№ \(5\) | \(20,0\) | \(95,0\) | 71,0 | \(20,0\) |
Средние значения | \(20,0\) | \(95,0\) | 70,3 | \(20,0\) |
Определи все верные выводы, сформулированные по результатам исследования.
(Укажи их номера в порядке возрастания без пробелов между символами.)
1) В первом опыте измеренные температуры теплового равновесия стаканов с номерами \(1\), \(2\), \(3\) и \(4\) являются истинными (верными).
2) В первом опыте измеренные температуры теплового равновесия всех стаканов являются истинными (верными).
3) Стеклянные стаканы с номерами \(1\), \(2\) и \(3\) являются термостойкими, а стакан с номером \(4\) — нетермостойким.
4) Стеклянные стаканы с номерами \(1\), \(2\), \(3\) и \(4\) являются термостойкими.
2) В первом опыте измеренные температуры теплового равновесия всех стаканов являются истинными (верными).
3) Стеклянные стаканы с номерами \(1\), \(2\) и \(3\) являются термостойкими, а стакан с номером \(4\) — нетермостойким.
4) Стеклянные стаканы с номерами \(1\), \(2\), \(3\) и \(4\) являются термостойкими.
Ответ: .
Вы должны авторизоваться, чтобы ответить на задание. Пожалуйста, войдите в свой профиль на сайте или зарегистрируйтесь.
Вход
или
Регистрация