Теория:
Для того чтобы научиться ориентироваться, нужно уметь определять своё местоположение на местности относительно сторон горизонта. Выделяются основные и промежуточные стороны горизонта.
Основные стороны горизонта:
- север;
- юг;
- запад;
- восток.
Промежуточные стороны горизонта:
- северо-запад;
- северо-восток;
- юго-запад;
- юго-восток.

Ориентирование (от лат. oriēns — «восток») — это определение своего местоположения относительно сторон горизонта и окружающих объектов.
Главным ориентиром для древних людей было Солнце, вернее место, где оно поднималось над горизонтом, т. е. восток. Позже с изобретением магнитной стрелки и компаса главным ориентиром становится север, т. е. направление «север — юг», а затем уже определялось направление «запад — восток».

Если стать лицом к северу, то слева будет запад, справа — восток, позади — юг.
Для ориентирования на местности используется не только компас, но и топографические карты, планы местности, аэрофотоснимки.
Источники:
Изображение: стороны горизонта. Автор: I, Andrew pmk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12652438.