Методическое описание:
Теория
| Номер | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1. | Состав, строение и номенклатура жиров | Изложен материал об особенностях строения жиров и их номенклатуре. |
| 2. | Классификация, физические свойства и получение жиров | Представлена классификация жиров по различным критериям. Изложен материал о физических свойствах жиров и способах их лабораторного получения. |
| 3. | Химические свойства жиров | Изложен материал о химических свойствах жиров. |
| 4. | Значение и применение жиров | Изложен материал о биологической роли и применении жиров в промышленности. |
Задания
| Номер | Название | Вид | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Сходство жидких и твёрдых жиров | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Требуется выбрать общие признаки твёрдых и жидких жиров. |
| 2. | Биологическая роль жиров | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 2 Б. | Задание направлено на усвоение биологической роли жиров. |
| 3. | Строение и номенклатура жиров | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 2 Б. | Задание направлено на усвоение особенностей строения жиров и их названий. |
| 4. | Верно или неверно? | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Задание направлено на отработку умения оценивать правильность суждений по теме. |
| 5. | Жирам не характерно | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Необходимо проанализировать высказывания о составе, свойствах или применении жиров и выбрать неверное. |
| 6. | Химические свойства жиров | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепляются знания продуктов гидролиза и гидрирования жиров. |
| 7. | Взаимодействие с щелочами | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Задание направлено на закрепление знаний о химических свойствах органических веществ. |
| 8. | Обесцвечивание бромной воды | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Задание направлено на закрепление знаний о качественных реакциях в органической химии. |
| 9. | Выбери реагенты | 3 вид - анализ | сложное | 3 Б. | Задание направлено на закрепление знаний о взаимных превращениях веществ изученных классов. |
Тесты
| Номер | Название | Рекомендованное время: | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Тренировка по теме Жиры | 00:15:00 | среднее | 11 Б. | Закрепление знаний о строении и номенклатуре жиров, их физических и химических свойствах, а также о взаимных превращениях веществ изученных классов. |