Методическое описание:
Теория
| Номер | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1. | Питательные вещества | Изложен материал о значении и энергетической ценности белков, жиров и углеводов, а также о их содержании в разных продуктах и нормах потребления. |
| 2. | Витамины | Изложен материал о значении витаминов для организма человека. |
| 3. | Химические элементы и здоровье человека | Изложен материал о значении химических элементов для организма человека. |
| 4. | Пищевые добавки. Правильное питание | Изложен материал о пищевых добавках и правилах здорового питания. |
Задания
| Номер | Название | Вид | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Функции органических веществ | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о функциях питательных веществ. |
| 2. | Источники белков, жиров, углеводов | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о содержании питательных веществ в продуктах питания. |
| 3. | Функции минералов | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о роли химических элементов в организме человека. |
| 4. | Продукты с витаминами | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепление знаний о содержании витаминов в продуктах питания. |
| 5. | Суточная норма белка | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Требуется вычислить массу продукта, который нужно употребить для обеспечения организма суточной нормой белка. |
| 6. | Норма углеводов | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Требуется вычислить массу продукта, который нужно употребить для обеспечения организма необходимым количеством углеводов. |
| 7. | Вещества пищи | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Надо оценить правильность высказываний о белках, жирах, углеводах, минералах и витаминах. |
| 8. | Правильное питание | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепление знаний о правильном питании. |
| 9. | Mолекулярная масса витамина | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Нужно вычислить относительную молекулярную массу витамина. |
| 10. | Содержание энергии | 3 вид - анализ | сложное | 3 Б. | Задача с использованием энергетической ценности продуктов. |
| 11. | Масса препарата | 3 вид - анализ | сложное | 3 Б. | Задача на массовые доли. |
Тесты
| Номер | Название | Рекомендованное время: | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Тренировка по теме Химия и пища | 00:12:00 | среднее | 10 Б. | Закрепляются знания о составе пищи, функциях питательных веществ и их содержании в продуктах. |