Теория:
Кислоты — это электролиты, в водных растворах которых из положительных ионов содержатся только катионы водорода .
Общие химические свойства кислот:
- изменение окраски индикаторов;
- кислота \(+\) металл (до \(H\)) \(=\) соль \(+\) водород (исключение: азотная и серная концентрированная кислоты);
- кислота \(+\) оксиды металлов \(=\) соль \(+\) вода;
- кислота \(+\) основание \(=\) соль \(+\) вода;
- кислота \(+\) соль \(=\) новая соль \(+\) новая кислота (если образуется осадок, газ или слабый электролит).
1. Действие на индикаторы.
В растворах кислот метилоранж и лакмус меняют свой цвет на красный. Изменение окраски индикаторов происходит под действием катионов водорода, образующихся при диссоциации любой кислоты:
Обрати внимание!
Фенолфталеин в растворах кислот остаётся бесцветным.
2. Взаимодействие с металлами.
Растворимые кислоты реагируют с металлами, расположенными в ряду напряжений до водорода. Протекает реакция замещения, и образуются соль и водород.
Запишем молекулярное и ионные уравнения реакции цинка с соляной кислотой:
Атомы цинка взаимодействуют с катионами водорода, образовавшимися из кислоты.
Обрати внимание!
Азотная и серная концентрированная кислоты реагируют с металлами иначе.
3. Взаимодействие с основными и амфотерными оксидами.
В реакциях образуются соль и вода, происходит реакция обмена.
Рассмотрим это свойство кислот на примере взаимодействия оксида бария с соляной кислотой. При добавлении кислоты к оксиду образуются хлорид бария и вода. Запишем молекулярное и ионные уравнения этой реакции:
От кислоты в этой реакции также участвуют катионы водорода.
4. Взаимодействие с основаниями и амфотерными гидроксидами.
Кислоты вступают в реакции обмена с растворимыми и нерастворимыми гидроксидами.
Реакцию щёлочи с кислотой можно провести в присутствии фенолфталеина. В щелочном растворе фенолфталеин окрашивается в малиновый цвет. При добавлении кислоты его окраска исчезает, так как гидроксид-ионы связываются катионами водорода в воду:
При действии азотной кислоты на нерастворимый гидроксид алюминия наблюдается его растворение, так как образуются растворимая соль и вода:
5. Взаимодействие с солями.
Кислоты могут реагировать с солями, если образуется газ, осадок или слабый электролит. Происходит реакция обмена.
При действии серной кислоты на силикат натрия выпадает в осадок нерастворимая кремниевая кислота:
В реакции карбоната калия с соляной кислотой выделяется углекислый газ и образуется вода:
Обрати внимание!
В кратких ионных уравнениях от кислоты участвует только катион водорода, присутствием которого обусловлены все общие свойства растворов кислот.
В растворах кислот содержатся также анионы кислотных остатков. Этими ионами определяются специфические свойства кислот. Например, ион хлора в растворе соляной кислоты связывается с ионом серебра в нерастворимую соль: