Теория:

Кислоты — это электролиты, в водных растворах которых из положительных ионов содержатся только катионы водорода H+.
Общие химические свойства кислот:
  • изменение окраски индикаторов;
  • кислота \(+\) металл (до \(H\)) \(=\) соль \(+\) водород (исключение: азотная и серная концентрированная кислоты);
  • кислота \(+\) оксиды металлов \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) основание \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) соль \(=\) новая соль \(+\) новая кислота (если образуется осадок, газ или слабый электролит).
  
1. Действие на индикаторы.
В растворах кислот метилоранж и лакмус меняют свой цвет на красный. Изменение окраски индикаторов происходит под действием катионов водорода, образующихся при диссоциации любой кислоты:
 
HClH++Cl,
HNO2H++NO2.
  
Обрати внимание!
Фенолфталеин в растворах кислот остаётся бесцветным.
2. Взаимодействие с металлами.
Растворимые кислоты реагируют с металлами, расположенными в ряду напряжений до водорода. Протекает реакция замещения, и образуются соль и водород.
 
Запишем молекулярное и ионные уравнения реакции цинка с соляной кислотой:
 
Zn+2HCl=ZnCl2+H2,
Zn0+2H++2Cl=Zn2++2Cl+H2,
Zn0+2H¯+=Zn2++H2.
 
Атомы цинка взаимодействуют с катионами водорода, образовавшимися из кислоты.
 
Обрати внимание!
Азотная и серная концентрированная кислоты реагируют с металлами иначе.
3. Взаимодействие с основными и амфотерными оксидами.
В реакциях образуются соль и вода, происходит реакция обмена.
 
Рассмотрим это свойство кислот на примере взаимодействия оксида бария с соляной кислотой. При добавлении кислоты к оксиду образуются хлорид бария и вода. Запишем молекулярное и ионные уравнения этой реакции:
 
BaO+2HCl=BaCl2+H2O,
BaO+2H++2Cl=Ba2++2Cl+H2O,
BaO+2H¯+=Ba2++H2O.
 
От кислоты в этой реакции также участвуют катионы водорода.
 
4. Взаимодействие с основаниями и амфотерными гидроксидами.
Кислоты вступают в реакции обмена с растворимыми и нерастворимыми гидроксидами.
 
Реакцию щёлочи с кислотой можно провести в присутствии фенолфталеина. В щелочном растворе фенолфталеин окрашивается в малиновый цвет. При добавлении кислоты его окраска исчезает, так как гидроксид-ионы связываются катионами водорода в воду:
  
HNO3+NaOH=NaNO3+H2O,
H++NO3+Na++OH=Na++NO3+H2O,
H¯++OH=H2O.
 
При действии азотной кислоты на нерастворимый гидроксид алюминия наблюдается его растворение, так как образуются растворимая соль и вода:
 
Al(OH)3+3HNO3=Al(NO3)3+3H2O,
Al(OH)3+3H++3NO3=Al3++3NO3+3H2O,
Al(OH)3+3H¯+=Al3++3H2O.
 
5. Взаимодействие с солями.
Кислоты могут реагировать с солями, если образуется газ, осадок или слабый электролит. Происходит реакция обмена.
 
При действии серной кислоты на силикат натрия выпадает в осадок нерастворимая кремниевая кислота:
  
H2SO4+Na2SiO3=H2SiO3+Na2SO4,
2H++SO42+2Na++SiO32=H2SiO3+2Na++SO42,
2H¯++SiO32=H2SiO3 .
 
В реакции карбоната калия с соляной кислотой выделяется углекислый газ и образуется вода:
 
K2CO3+2HCl=2KCl+CO2+H2O,
2K++CO32+2H++2Cl=2K++2Cl+CO2+H2O,
2H¯++CO32=CO2+H2O.
 
Обрати внимание!
В кратких ионных уравнениях от кислоты участвует только катион водорода, присутствием которого обусловлены все общие свойства растворов кислот.
В растворах кислот содержатся также анионы кислотных остатков. Этими ионами определяются специфические свойства кислот. Например, ион хлора в растворе соляной кислоты связывается с ионом серебра в нерастворимую соль: 
 
AgNO3+HCl=AgCl+HNO3,
Ag++Cl=AgCl.