Теория:
Не менее серьёзными были научные успехи в естественных дисциплинах. Французский учёный Луи Пастер, изучая жизнедеятельность микроорганизмов, основал новую науку — микробиологию. Итогом его многолетних исследований стали два открытия, значение которых для человечества невозможно переоценить. Первое — при температуре выше \(60\) градусов большинство микроорганизмов погибает. На этом основан метод пастеризации — сохранения продуктов путём термической обработки. Широкое применение пастеризации дало возможность предотвращать кишечные инфекции.
Второе открытие — иммунизация. Первые успешные опыты по вакцинированию от оспы успешно проводились ещё в \(XVIII\) веке английским доктором Эдвардом Дженнером, но Пастер разработал именно научный метод, раскрывший суть формирования иммунитета. Учёному пришлось преодолеть недоверие научных кругов и скептическое отношение обывателей, но очереди из желающих привиться от бешенства перед его лабораторией говорили о многом. Ещё при жизни Луи Пастера в предместье Парижа был основан научно-исследовательский институт, в котором изучались способы борьбы с такими страшными болезнями, как сибирская язва, холера, бешенство, туберкулёз. Исследования Пастера по праву считаются одними из самых важных в истории человечества.
 |  |  |
Рис. \(1\). Луи Пастер | Рис. \(2\). Чарлз Дарвин | Рис. \(3\). Дмитрий Менделеев |
Одно из крупнейших открытий в области химии было совершено Д. И. Менделеевым — создание периодической системы элементов. В ней были систематизированы накопленные знания о свойствах веществ и зависимостях в изменении этих свойств. Периодическая система позволила также расширять химические и физические исследования, предсказывать открытие новых элементов.
Но самым резонансным стало опубликование Чарлзом Дарвином теории эволюции и естественного отбора. Почему резонансным? Да потому что она полностью меняла привычную картину мира. Ведь большинство людей искренне верили в церковное учение о сотворении мира. Однако новейшие научные открытия говорили совершенно о другом. Противоречия между верой и разумом достигли необычайного накала, церковь публично осудила Дарвина.
Масла в огонь подлила ещё одна книга Дарвина, — «Происхождение человека и половой отбор» — вышедшая в \(1871\) году. В ней с опорой на современные исследования утверждалось, что человек и обезьяна произошли от общего предка. С критикой этой книги выступила не только церковь, но и многие учёные. В настоящее время правота Дарвина доказана многочисленными исследованиями, но справедливости ради надо сказать, что стопроцентных доказательств происхождения человека от обезьяны всё-таки нет.
Рис. \(4\). Карикатура на Чарлза Дарвина
Источники:
Рис. 1. Луи Пастер. Общественное достояние (дата обращения: 06.06.2023).
Рис. 2. Чарлз Дарвин. Общественное достояние (дата обращения: 06.06.2023).
Рис. 3. Дмитрий Иванович Менделеев. Общественное достояние (дата обращения: 06.06.2023).
Рис. 4. Карикатура на Чарлза Дарвина. Общественное достояние (дата обращения: 06.06.2023).