Методическое описание:
Теория
| Номер | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1. | Классификация, физические свойства и получение жиров | Представлена классификация жиров по различным критериям. Изложен материал о физических свойствах жиров и способах их лабораторного получения. |
| 2. | Значение и применение жиров | Изложен материал о биологической роли и применении жиров в промышленности. |
| 3. | Получение и применение глюкозы | Изложен материал о промышленном и лабораторном получении и применении глюкозы. |
| 4. | Строение дисахаридов. Производство сахара | Изложен материал об особенностях строения молекул дисахаридов и о производстве сахара из сахарной свёклы. |
| 5. | Свойства и применение сахарозы | Изложен материал о физических и химических свойствах сахарозы. |
| 6. | Крахмал | Изложен материал о строении, свойствах, получении и применении крахмала. |
| 7. | Целлюлоза | Изложен материал о строении, физических и химических свойствах, получении и применении целлюлозы. |
| 8. | Значение и применение жиров | Изложен материал о биологической роли и применении жиров в промышленности. |
| 9. | Аминокислоты, образующие белки | Приведены формулы и названия аминокислот, содержащихся в белках. |
| 10. | Получение и применение аминокислот | Изложен материал о получении и применении аминокислот. |
| 11. | Функции белков | Изложен материал о важнейших функциях белков. |
| 12. | Свойства белков | Изложен материал о физических и химических свойствах белков. |
Задания
| Номер | Название | Вид | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Биологическая роль жиров | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 2 Б. | Задание направлено на усвоение биологической роли жиров. |
| 2. | Значение глюкозы | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о нахождении глюкозы в природе и её значении. |
| 3. | Значение аминокислот | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о нахождении аминокислот в природе и их значении. |
| 4. | Природные аминокислоты | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Задание на усвоение названий и формул белокобразующих аминокислот. |
| 5. | Значение белков | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление знаний о функциях белков в живых организмах. |
| 6. | Характеристики белков | 2 вид - интерпретация | среднее | 1 Б. | Закрепление знаний о строении, значении и свойствах белков. |
| 7. | ПДК | 1 вид - рецептивный | лёгкое | 1 Б. | Закрепление понятия «предельно допустимая концентрация». |
| 8. | Выбери верные утверждения о жирах | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Задание направлено на отработку умения оценивать правильность суждений по теме. |
| 9. | Верно или неверно? | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Надо оценить высказывания об особенностях строения и свойств белков. |
| 10. | Какие свойства у белков | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепление знаний о строении, физических свойствах и значении белков. |
| 11. | Уровни организации молекул белков | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепление знаний об уровнях организации белковых молекул. |
| 12. | Объём газа | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Требуется вычислить объём газа по массе одного из веществ, участвующих в реакции. |
| 13. | Качественное определение веществ | 2 вид - интерпретация | среднее | 2 Б. | Закрепление знаний о качественных реакциях на альдегиды. |
| 14. | Значение углеводов | 3 вид - анализ | сложное | 3 Б. | Требуется установить соответствие характеристики углевода и его названия. |
| 15. | Качественные реакции органических веществ | 3 вид - анализ | сложное | 3 Б. | Задание направлено на закрепление знаний о качественных реакциях изученных классов органических соединений. |
Тесты
| Номер | Название | Рекомендованное время: | Сложность | Баллы | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Тренировка по теме Идентификация органических веществ, их применение в деятельности человека | 00:20:00 | среднее | 11 Б. | Закрепляются знания о биоорганических соединениях и их значении, о качественных реакциях на органические вещества. |